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culurgiones
I culurgiones sono delle tasche di pasta ripiene, famosissime nella tradizione sarda. Il loro nome significa “piccoli fasci”, che come dalla foto qui sotto, descrive perfettamente queste piccole meraviglie della cucina sarda. I culurgiones sono un piatto tradizionale dell’Ogliastra, una regione situata in Sardegna. Le città famose per la loro […]

I culurgiones – Cucina Sarda