Tour dei Formaggi e dei Vini a Dolianova


Durante il tour dei Formaggi e Vini Aprezza i sapori e gli odori dei prodotti che il territorio di Dolianova offre già dagli inizi del 1900.

cheese and wine tour

Vieni a conoscere come produciamo CASU (formaggio) e BINU (vino).
Prepara l’olfatto e il gusto ad assaporare diverse tipologie di formaggio e vino.

La prima tappa avrà luogo al caseificio Argiolas, all’interno del quale conoscerai tutti gli aspetti della produzione del formaggio.
Scoprirai come veniva prodotto il formaggio dai nostri antenati e come lo produciamo ai giorni nostri. E verificherai che si produce ancora allo stesso modo, a parte che oggi si usano macchinari più complessi.

La visita si concluderà con la degustazione di alcuni formaggi prodotti dal caseificio Argiolas. cheese and wine tour
Per i più curiosi, inoltre, ci sarà la possibilità di lavorare il formaggio, tagliare la cagliata e iniziare quindi una nuova forma di formaggio.

Lasciato il caseificio, ci si sposterà presso un’area attrezzata, all’interno di un parco artistico, per consumare il pranzo.

La seconda tappa prevederà la visita alla Cantina di Dolianova. Qui conoscerai tutte le varie fasi di produzione del vino, dalla pigiatura meccanica alla conservazione nelle botti e scoprirai cosa rende il vino italiano, uno dei migliori al mondo.
A conclusione del tour potrai assaggiare differenti tipi di vino, in compagnia di un sommelier, che ti spiegherà come assaggiare un vino e cosa dovresti sapere delle caratteristiche del vino che assaggi.

Se vuoi conoscere di più delle nostre tradizioni culinare e della genuinità dei prodotti sardi, clicca qui per prenotare il Tour dei formaggi e dei vini.